以下是簡(jiǎn)單的煎牛肉腌制方式：

　　材料：

　　- 500克牛肉（適量）

　　- 3勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 2勺料酒

　　- 3顆蒜瓣

　　- 1片姜

　　- 1勺白糖

　　- 少許五香粉

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量橄欖油

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成適當(dāng)大小的塊狀；

　　2. 蒜瓣和姜片切成細(xì)末；

　　3. 將牛肉放入盆中，加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、白糖、五香粉、適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘；

　　4. 熱鍋，加入橄欖油，熱油至7成熱時(shí)，將腌制好的牛肉放入鍋中煎熟即可。