膳食纖維是指植物細胞壁中不被人體消化吸收的多糖和淀粉質，包括可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。常見的膳食纖維包括：

　　1.果膠類：蘋果、梨、柑橘、草莓、獼猴桃等水果；胡蘿卜、芹菜等蔬菜。

　　2.半纖維素類：豆類、燕麥、糙米、玉米、小麥、糙麥面等糧食；青菜、豆芽、蘆筍、萵苣、油菜、菠菜等蔬菜。

　　3.纖維素類：木瓜、芒果、菠蘿等水果；白菜、蘿卜、南瓜、洋蔥等蔬菜。

　　4.果膠、半纖維素類和纖維素類混合的食物：谷物、全麥面包、糙米、燕麥片、玉米餅、粟米糊等糧食；蔬菜沙拉、蔬菜湯、蔬菜炒菜等蔬菜類食品。

　　5.海藻類：紫菜、海帶、海蜇等。