腌制牛排需要準備的材料：

　　- 500克新鮮牛肉

　　- 2湯匙醬油

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 1湯匙白醋

　　- 1湯匙蜂蜜

　　- 2瓣大蒜（切碎）

　　- 1/2茶匙黑胡椒粉

　　- 1/2茶匙迷迭香

　　- 1/2茶匙百里香

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1.將牛肉切成2厘米厚的牛排，切去多余的脂肪和筋。

　　2.將醬油、橄欖油、白醋、蜂蜜、大蒜、黑胡椒、迷迭香和百里香混合在一起，攪拌均勻。

　　3.在牛排兩面均勻涂抹腌料，并用保鮮膜包裹好，放入冰箱腌制至少2個小時，或者過夜。

　　4.取出牛排，用廚房紙吸掉表面的多余的腌料，撒上少量鹽。

　　5.在烤盤上預熱烤箱，烤箱溫度設置為200℃，將牛排放在烤盤上，用鋁箔蓋住牛排，烤8-10分鐘。

　　6.取下鋁箔，再翻轉牛排，另一面同樣烤8-10分鐘，直到兩面金黃色即可。