
以下是一些膳食纖維豐富的食物:
1. 水果:蘋果、草莓、藍莓、覆盆子、柑橘類水果、菠蘿、香蕉等
2. 蔬菜:芹菜、胡蘿卜、豆類、菜花、西葫蘆、甘藍、洋蔥、菠菜、南瓜等
3. 全谷類:燕麥、糙米、糙米面包、全麥面包、谷類早餐食品等
4. 堅果:杏仁、開心果、核桃、腰果等
5. 豆類:黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、扁豆等
6. 種子:亞麻籽、葵花籽、南瓜籽等
7. 海藻:紫菜、海帶、富含膳食纖維豐富的藻類食品。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
