開口松子的制作方法如下：

　　材料：

　　1. 松子仁 500克

　　2. 白糖 150克

　　3. 水 150毫升

　　步驟：

　　1. 將松子仁放入鍋中用中火煸炒，炒至松子仁微黃且有香味時，盛出備用。

　　2. 把糖和水放入鍋中煮沸，繼續(xù)煮至液體開始變稠。

　　3. 加入炒好的松子仁，不斷攪拌翻炒，等到糖漿均勻地附著在松子仁表面時，火力關小，繼續(xù)翻炒至糖漿完全干透，即可出鍋。

　　4. 把炒好的開口松子倒到?jīng)霭迳狭罌黾纯墒秤谩?p>　　提示：

　　1. 在炒松子仁時，不要用大火，否則容易炒焦。

　　2. 在加入炒好的松子仁后，要不斷攪拌翻炒，以免松子仁粘在一起。

　　3. 在出鍋前，要確保炒好的松子仁表面都附著有糖漿，以免口感過于干燥。

　　4. 涼板可以預先用一層食用油涂抹，以免開口松子附著太緊，難以脫離涼板。