海參的化皮現象是因為其生長過程中需要不斷更新外皮以保持新陳代謝的需要，同時也為了能夠更好地應對環境的變化和防御外界的威脅。海參的外皮類似于人類的指甲，可以不斷長出新的外皮，舊的外皮會逐漸脫落并被代謝掉。化皮還能幫助海參排出體內的廢物和異物，保持身體健康。