以下是適合減脂增肌的蔬菜：
1. 花椰菜：富含維生素C和膳食纖維，同時低熱量、低碳水化合物，是一種理想的減脂增肌蔬菜。
2. 紅薯：含有膳食纖維、鉀、維生素A和C，且相對于普通馬鈴薯來說熱量和碳水化合物相對較低，是一種健康營養的食物。
3. 菠菜：富含維生素A、C和鐵質，同時低熱量、低碳水化合物，有助于增加肌肉質量。
4. 蘑菇：富含膳食纖維、維生素D和高質量的蛋白質，同時低熱量、低碳水化合物，是一種理想的減脂增肌蔬菜。
5. 西蘭花：富含維生素C、膳食纖維和蛋白質，同時低熱量、低碳水化合物，是一種理想的減脂增肌蔬菜。
6. 蘆筍：富含膳食纖維和維生素C，同時低熱量、低碳水化合物，有助于增加肌肉質量。
7. 四季豆：富含膳食纖維和高質量的蛋白質，同時低熱量、低碳水化合物，是一種理想的減脂增肌蔬菜。
8. 南瓜：富含維生素A、C和膳食纖維，同時低熱量、低碳水化合物，有助于保持健康，增加肌肉質量。
若擔心豆類產氣，可提前浸泡12小時并更換清水，能減少70%以上的低聚糖含量。若癥狀較重，可在醫生指導下使用復方消化酶膠囊，其含有的多種酶類能針對性分解脂肪、碳水化合物和蛋白質。
