以下是一個簡單的五花肉炒菜做法：

　　材料：

　　- 五花肉（帶皮，切成小塊）

　　- 蔥姜蒜（切碎）

　　- 蔬菜（可根據個人愛好選擇，例如胡蘿卜、豆角、土豆等）

　　- 鹽、糖、醬油、料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽

　　做法：

　　1. 先將五花肉切成小塊，然后焯水去掉血水，撈出瀝干備用。

　　2. 熱鍋冷油，放入五花肉煸炒至變色。

　　3. 加入蔥姜蒜爆香。

　　4. 加入蔬菜炒至半熟。

　　5. 加入鹽、糖、醬油、料酒、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽等調味料，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：五花肉已經帶有油脂，不需要再加油炒菜，不然容易太油膩。可以適當加入一點水或清湯來增加汁水。