蔬菜既有粗纖維也有細纖維。蔬菜的葉子和莖部分含有較多的粗纖維，如芹菜、西蘭花、卷心菜等；而像黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等蔬菜則主要含有細纖維。不同種類的蔬菜含有的纖維種類、含量也會有所不同。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
發布時間：2023-04-22 11:04:36
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