牛肉燉湯可以加入以下材料，使湯更加美味：
1. 洋蔥：可增加甜味和香氣。
2. 胡蘿卜：可增加湯的甜味和營養價值。
3. 香菇：可增加湯的鮮味和口感。
4. 香葉：可增加湯的香氣。
5. 姜片：可增加湯的辣味和香氣。
6. 大蔥：可增加湯的香味。
7. 花椒：可增加湯的辣味和香氣。
8. 料酒：可消除牛肉的膻味和增加口感。
9. 鹽和胡椒粉：可增加湯的味道。
10. 銀耳和枸杞：可增加湯的營養價值。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
