1. 冷藏保存：將新鮮羊肉放入保鮮袋中，盡量將空氣擠出來，然后放入冰箱冷藏室保存，注意不要和其他食物混放，單獨放置。冷藏保存的羊肉在3-5天內食用完畢。

　　2. 冷凍保存：將新鮮羊肉切成適當大小的塊，放入密封袋中，將空氣排出，放入冰箱冷凍室保存。冷凍保存的羊肉可以保存在冰箱內1-6個月，但是時間過長會影響食用口感。

　　新鮮羊肉應該盡快處理和食用，不要讓它在室溫下放置過久。在保存期間，如果發現羊肉有異味、變色或有腐敗跡象，應該立即丟掉，以免影響健康。