以下是燒排骨不柴的方法：

　　1.選用好的食材：選擇新鮮、肉質(zhì)鮮美的排骨，并且要洗凈、去掉毛刺，切成小塊，方便入味。

　　2.提前腌制：將排骨塊用鹽、料酒、生姜、蔥等調(diào)料腌制半小時(shí)以上，讓其入味。

　　3.加入輔料：在燒排骨的過(guò)程中，加入一些輔料可以提升口感，如紅棗、玫瑰花、桂皮等。

　　4.適當(dāng)增加水分：要保證燒煮排骨的過(guò)程中有足夠的水分，但不要加太多水。

　　5.溫度適中：燒排骨時(shí)火力不要太大，以慢火燉煮為主，讓排骨充分入味，口感鮮嫩。

　　6.加熱時(shí)間：時(shí)間要足夠，一般要煮40-60分鐘，直到排骨呈現(xiàn)出深棕色、醬汁濃稠，口感鮮嫩可口即可。

　　以上方法可以讓燒排骨不柴，入味鮮嫩。