排骨湯和冬瓜都可以一起放進鍋中煮，讓它們一起燉煮可以使湯更加美味。如果想使冬瓜更加清爽嫩滑，可以稍稍晚些時間放入鍋中，等到排骨快熟時再加入冬瓜。但如果想使冬瓜的味道更加濃郁，可以和排骨同時加入鍋中。
等銀耳燉到半透明狀態(tài)再放紅棗，這樣既能保留紅棗的香甜味，又不會因為長時間燉煮導致果肉軟爛成泥。最后根據(jù)口味加冰糖或枸杞，利用余溫融化即可——這樣燉出來的銀耳湯既有膠質(zhì)又帶紅棗香，喝起來層次感超足！
發(fā)布時間：2023-04-19 16:31:08
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