茴香可以搭配多種食材炒出美味佳肴，以下是幾種常見的搭配：

　　1. 茴香炒豆腐：將豆腐切成塊狀，加入油熱鍋中煎至兩面金黃，加入茴香和少許生抽、糖、鹽炒勻即可。

　　2. 茴香炒雞肉絲：將雞肉切成絲狀，與茴香一起加入鍋中炒熟，再加入蔥姜蒜和適量的鹽、生抽調(diào)味。

　　3. 茴香炒肉片：將豬肉或牛肉切成薄片，與茴香一起加入鍋中炒至變色，再加入洋蔥、胡蘿卜、木耳等蔬菜，調(diào)味后炒勻即可。

　　4. 茴香炒土豆片：將土豆切成片狀，與茴香一起加入鍋中炒熟，再加入少許鹽、胡椒粉調(diào)味，炒至土豆片變軟即可。

　　5. 茴香炒蝦仁：將蝦仁炒熟后加入茴香、蔥姜蒜和適量的鹽、糖、生抽炒勻，最后加入少量醋提鮮即可。