您可以將凍排骨拿到室溫下解凍，然后使用刀具將需要的部分從整塊排骨中切開。如果您需要切開的部分較小，可以使用剪刀或者螺絲刀來處理。凍排骨在解凍和切割過程中需保持衛(wèi)生，以免受到污染。
2.香料組合與用量：八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經(jīng)典搭配，能賦予排骨復(fù)合香氣。若用高壓鍋，炒糖色后直接加熱水沒過排骨，壓20分鐘再收汁，能節(jié)省時間；若用砂鍋或炒鍋，需加足量熱水，中小火燉40分鐘至1小時，期間注意翻動避免粘鍋。
發(fā)布時間：2023-04-17 17:00:39
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