銀耳湯需要提前泡發(fā)至少2個(gè)小時(shí)，泡發(fā)4-6個(gè)小時(shí)，直到銀耳完全膨脹軟化。這樣可以確保銀耳充分吸收水分，口感更好，烹制時(shí)間也會(huì)更短。如果時(shí)間不充分，可以用溫水泡發(fā)或者加熱水泡發(fā)來(lái)縮短泡發(fā)時(shí)間。
像香蕉這種纖維含量高的水果，消化時(shí)間可能接近上限。單次攝入水果量過(guò)多也會(huì)延長(zhǎng)胃內(nèi)停留時(shí)間，比如一次吃一整個(gè)西瓜，消化時(shí)間可能從30分鐘延長(zhǎng)至1小時(shí)。
