韓國辣蘿卜腌制方法如下：

　　材料：

　　1. 白蘿卜（1個）

　　2. 紅辣椒（1個）

　　3. 大蔥（1根）

　　4. 大蒜（4-5瓣）

　　5. 鹽（1湯匙）

　　6. 糖（2湯匙）

　　7. 韓國辣椒粉（2湯匙）

　　8. 青菜（適量）

　　步驟：

　　1. 白蘿卜去皮，切成長條形。紅辣椒去籽，切成細條。大蔥切段，大蒜切片。

　　2. 在一個大碗中，將白蘿卜、紅辣椒、大蔥和大蒜混合在一起。

　　3. 在另一個碗中，加入鹽、糖和韓國辣椒粉，拌勻。

　　4. 將拌好的辣椒醬倒入白蘿卜等蔬菜中，攪拌均勻，讓每個蔬菜都裹上辣椒醬。

　　5. 在一個密封的容器中，將做好的腌辣蘿卜放入。

　　6. 放入冰箱腌制24小時，可以搭配青菜一起食用。

　　注意事項：

　　1. 如果喜歡味道更酸，可以加入醋或檸檬汁。

　　2. 腌制時間不要過長，可以根據自己的口味適當調整。

　　3. 剩下的辣蘿卜可以放在冰箱中冷藏，但是不要過久，建議在一周內食用完畢。