下面是一道簡單的牛肉炒飯的做法：

　　材料：

　　牛肉，飯，胡蘿卜，豌豆，洋蔥，蒜末，鹽，胡椒粉，生抽，油

　　步驟：

　　1. 首先把牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉和少量生抽腌制30分鐘。

　　2. 把胡蘿卜和豌豆焯水備用。

　　3. 在鍋里熱油，加入蒜末和洋蔥炒香。

　　4. 加入牛肉煸炒至變色。

　　5. 把胡蘿卜和豌豆加入鍋中繼續煸炒。

　　6. 加入飯，用鏟子把所有的食材均勻翻炒。

　　7. 最后加入適量的鹽和生抽調味即可。

　　這道牛肉炒飯顏色鮮艷、香味濃郁，是一道非常簡單易學的家常菜品。