以下是一份豆芽湯的美食菜譜：

　　材料：

　　- 500克豆芽

　　- 200克瘦肉

　　- 1個蔥頭

　　- 3個鮮香菇

　　- 1小塊姜

　　- 2湯匙油

　　- 2湯匙醬油

　　- 1湯匙料酒

　　- 鹽和胡椒適量

　　- 6碗水

　　做法：

　　1. 將豆芽用清水洗凈并瀝干，將蔥頭、姜和香菇洗凈并切成小片。

　　2. 將瘦肉切成薄片，加入醬油和料酒腌制10分鐘。

　　3. 熱鍋加油，放入蔥頭、姜和香菇煸炒。

　　4. 加入瘦肉片翻炒到變色。

　　5. 加入豆芽翻炒1-2分鐘。

　　6. 加入6碗水，煮開后小火煮20分鐘。

　　7. 加鹽和胡椒適量調味。

　　小貼士：

　　1. 瘦肉可以用豬肉或雞肉代替。

　　2. 湯可以加入木耳、魚丸等食材增加味道。

　　3. 如果想要湯更濃郁，可以加入雞精或骨頭湯增加味道。