以下是幾種方法：
1. 提前浸泡：將米飯?zhí)崆坝们逅?0-30分鐘，然后再進(jìn)行煮飯，這樣米飯就會(huì)更加軟糯。
2. 增加水量：在煮米飯的時(shí)候，加入稍多一些的水，多一些的水會(huì)讓米飯煮熟后更加軟糯。
3. 多攪拌：在煮飯的過程中，可以多次攪拌，這樣可以使米飯更加均勻地受熱，煮熟后更加軟糯。
4. 減少火力：將火力調(diào)小，慢慢煮，這樣可以讓米飯更加均勻地受熱，煮熟后更加軟糯。
5. 蒸飯：可以用電飯煲或蒸鍋蒸飯，這樣可以讓米飯更加軟糯，口感更好。
1.熱量密度差異：同等重量下，米飯和面條的熱量其實(shí)差不多，煮熟后的米飯每100克約116大卡，面條則是107大卡左右，但實(shí)際差距小到可以忽略不計(jì)。2.消化吸收速度：米飯的升糖指數(shù)（GI值）比面條高一點(diǎn)，吃完后血糖波動(dòng)更明顯，胰島素分泌增加，理論上更容易囤脂肪。
