1. 水要開到滾的程度后再把餃子放進去煮，這樣可以保證餃子煮熟時間短、口感好。

　　2. 煮餃子時加少量的鹽和油，鹽能增加餃子的味道，油則能防止餃子粘在一起。

　　3. 餃子大約要煮5-6分鐘，等水再次燒開后，再加入適量的冷水，重復幾次，可使餃子皮更加柔軟。

　　4. 煮好的餃子要用漏勺撈出，不能用筷子直接插進餃子里，否則容易破皮。

　　5. 熟餃子不要放太久，不然會變得黏糊，影響口感。煮好的餃子可以配以醋、辣椒油、醬油等調料食用。