材料：

　　玉米 1根

　　排骨 500克

　　豆腐 1塊

　　干貝 3-4個

　　姜適量

　　蔥適量

　　鹽適量

　　胡椒粉適量

　　料酒適量

　　清水適量

　　步驟：

　　1.玉米去皮，切成小段備用，排骨洗凈后焯水。

　　2.鍋中加入清水，放入排骨，加料酒，姜片煮開，撇去浮沫。

　　3.將干貝放入碗中，加入少量開水泡發(fā)。

　　4.放入玉米，蔥段，干貝，豆腐，鹽和胡椒粉調(diào)味，中火煮30分鐘。

　　5.煮好后加入適量的鹽，煮2-3分鐘即可。

　　6.裝盤，撒上少量蔥花即可。

　　小貼士：

　　1.排骨要用清水焯水，去除血沫。

　　2.玉米要切成小段，方便煮熟。

　　3.豆腐可以在煮的時候擱入，也可以先切好，煮好后再加入。

　　4.干貝泡發(fā)后，切成小丁，味道更好。