1. 用壓力鍋烹飪：將牛肉切塊后加入壓力鍋，加入適量的水和調味料，煮10-15分鐘即可烤爛。

　　2. 使用慢燉鍋：將牛肉切塊后放入慢燉鍋中，加入適量的水和調味料，設置低火燉煮6-8小時。

　　3. 使用烤箱：將牛肉切塊后，放入烤盤中，在220度的烘烤下烤40-50分鐘，直到牛肉變得嫩軟。

　　4. 使用高壓鍋：將牛肉切塊后加入高壓鍋中，加入適量的水和調味料，煮15-20分鐘即可煮爛。

　　無論哪種方法，都需要加入適當的水和調味料，以達到更好的效果。牛肉切塊后，可以先用鹽和生姜腌制一段時間，這樣不僅能夠去除牛肉的腥味，還能讓牛肉更加鮮嫩。