1.清蒸鯧魚：將鯧魚洗凈，去鱗、去腮、去內臟，再在魚身上切上幾刀，放入蒸鍋中蒸熟，淋上姜絲、蔥花、香油等配料即可，口感鮮美。

　　2.紅燒鯧魚：將鯧魚洗凈，切成兩段，用油煎至兩面金黃，再加入姜、蒜、豆瓣醬等調料煸炒，注入適量的水，加入鹽、糖等調料，煮至湯汁濃稠，即可食用。

　　3.鯧魚湯：將鯧魚洗凈后切成小塊，加入清水、姜、蔥等材料，煮至湯汁香濃，加入鹽、味精等調味即可，口感鮮美。

　　4.孜然烤鯧魚：將鯧魚去鱗、去腮、去內臟，用孜然粉、鹽、胡椒粉等調料攪拌均勻，放入烤箱烤至金黃色，口感香脆。

　　5.咖喱燉鯧魚：將鯧魚洗凈后切成塊，加入咖喱粉、姜、蒜等調料，燉煮至湯汁濃稠，加入椰漿、鹽等調味，口感香辣可口。