蓮藕玉米排骨湯是一道健康美味的湯品，以下是制作步驟：
所需材料：
- 排骨500克
- 蓮藕300克
- 玉米2根
- 姜3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 檸檬汁適量
- 食用油適量
制作步驟：
1.將排骨清洗干凈，加入料酒煮沸后，撈出沖洗干凈備用。
2.蓮藕去皮切塊，玉米切小段備用。
3.鍋中加熱適量的油，放入姜片爆香后加入排骨煸炒2-3分鐘。
4.倒入適量的清水，加入蓮藕和玉米，煮沸后轉小火。
5.燉煮1-2個小時后，加入鹽和檸檬汁調味即可。
小貼士：
1. 排骨要先用料酒焯水，去除血水和異味，更加美味。
2. 煮湯時不要加太多水，以免稀釋湯汁味道。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
