材料：
羊排骨500克、西洋參50克、姜片3片、蔥段2段、水適量、鹽適量
步驟：
1.羊排骨洗凈，用開水焯水去血水，撈出備用。
2.西洋參用清水泡軟切段備用。
3.姜片切片備用。
4.蔥段切段備用。
5.將羊排骨放入燉盅中，加入足夠的水，放入姜片和蔥段。
6.燉盅放入蒸鍋中，大火蒸2-3小時，期間需要不時的加水。
7.蒸好之后，加入西洋參，再燉20分鐘。
8.最后根據個人口味加入適量鹽即可。
小貼士：
1.燉的時候要注意不要讓水干了，否則會燉出來的湯水就不夠了。
2.可以根據個人口味加入其他的調料，例如胡椒粉、料酒等。
西洋參田七燉排骨對于緩解胸腹刺痛、跌撲腫痛等癥狀有一定的幫助。適宜人群與注意事項適宜人群：西洋參田七燉排骨尤其適合便血者食用，因為這道菜具有止血補血的功效。西洋參田七燉排骨不僅是一道美味的菜品，還具有多種健康功效。
