草魚是一種肉質(zhì)鮮美的淡水魚類，燉制起來(lái)有很多家常做法。以下是一種簡(jiǎn)單的草魚燉法：

　　材料：

　　草魚一條、姜片適量、蔥白適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、清水適量。

　　步驟：

　　1. 將草魚清理干凈，去鱗去腮，去內(nèi)臟，洗凈，切塊備用。

　　2. 鍋中倒入適量的清水，加入姜片和蔥白，大火燒開。

　　3. 加入草魚塊，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右。

　　4. 加入適量的料酒，鹽和生抽，繼續(xù)小火燉煮10分鐘。

　　5. 盛出湯和草魚塊，撒上適量的香菜即可食用。

　　小貼士：

　　1. 燉草魚時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他佐料，如紅棗、山楂等。

　　2. 燉煮草魚時(shí)翻動(dòng)次數(shù)不要太多，否則容易破損。

　　3. 燉草魚的時(shí)間要根據(jù)魚塊大小和火力調(diào)整，以確保草魚燉熟但不過(guò)熟。