爛白菜可能受到細菌或霉菌的污染，因此可能會引起食物中毒或消化不良等問題，不建議食用。爛白菜營養價值也已經大大降低，沒有食用的必要。建議在購買和存儲白菜時盡量保持清潔和衛生，以避免食品污染。
圓白菜的葉酸含量較高，對孕婦預防胎兒神經管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對預防缺鐵性貧血有輔助作用。
發布時間：2023-04-04 10:48:24
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