海帶在烹調過程中容易變得很硬，但通過下面的方法可以使其變得容易爛：

　　1. 浸泡海帶：將干海帶浸泡在水中，直到軟化。

　　2. 切成小塊：將海帶切成小塊，這樣它們更容易煮爛。

　　3. 煮海帶：將切好的海帶放入鍋中煮沸，然后轉小火煮30分鐘。

　　4. 加入其他材料：海帶煮爛后，可以加入其他材料燒，如豆腐、蔬菜等。

　　5. 使用壓力鍋：如果時間有限，可以使用壓力鍋烹飪海帶，這樣可以快速燒爛海帶。