
小青龍蝦和小龍蝦都是指體型較小的淡水龍蝦,主要區(qū)別在于它們的分布區(qū)域和生長(zhǎng)環(huán)境不同。
小青龍蝦主要分布在中國(guó)南方的江南水鄉(xiāng),如長(zhǎng)江流域和珠江流域,生活在河流、湖泊和水田等淡水環(huán)境中,是中國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。
而小龍蝦則主要分布在中國(guó)東北地區(qū)的長(zhǎng)江以北地區(qū),生活在深水河流、湖泊和池塘等水域中。它的身體呈現(xiàn)深紅色,口感鮮美,近年來(lái)逐漸成為中國(guó)餐桌上的新寵。

3.提升口感和賣相:剛捕撈上來(lái)的龍蝦,身體里可能還帶著一些泥沙和雜質(zhì),放冰后,低溫會(huì)讓龍蝦的肌肉收縮,把體內(nèi)的臟東西排得更干凈。
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