
清燉玉米蓮藕排骨湯是一道清香可口的湯品,做法簡單,下面就來看看具體步驟:
材料:
玉米 1根
蓮藕 1根
排骨 適量
姜片 適量
料酒 適量
鹽 適量
清水 適量
做法:
1.玉米去皮,切段,蓮藕去皮切片,排骨洗凈備用。
2.準備一個燉盅或者湯鍋,加入適量清水和料酒,放入排骨和姜片,大火煮開。
3.倒掉浮沫,再加入玉米和蓮藕,改小火煮1個小時左右。
4.最后加入適量鹽調味即可。
小貼士:
1.燉盅燉的湯更加鮮美可口,如果沒有燉盅,可以用普通的湯鍋代替。
2.排骨可以根據個人口味加入一些調料,例如料酒、生姜等。
3.煮的時間要充足,這樣食材的味道可以更好地煎炒出來。

蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品,其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效,但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒,海帶亦屬涼性,搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
