蒜蓉油麥菜是一道簡單健康的家常菜，以下是制作步驟：所需材料：油麥菜 適量、蒜蓉 適量、鹽 適量、雞精 適量、油 適量。1.將油麥菜洗凈，控干水分，切成長段備用。2.鍋中加油，燒熱后放入蒜蓉煸炒出香味。3.放入油麥菜翻炒片刻，加鹽和雞精調味，翻炒均勻。4.待油麥菜變軟后即可出鍋，裝盤即可。