豬肝保持新鮮的方法：1. 清洗干凈：將豬肝用水沖洗干凈，去掉表面的雜質和污垢。2. 儲存溫度：將豬肝放入冰箱中保持在0-4℃的溫度。3. 儲存時間：豬肝ZH在24小時內食用完畢，否則會失去鮮味。4. 包裝儲存：將豬肝裝入保鮮袋或塑料袋中，壓出空氣，密封好后放入冰箱中。5. 冷凍儲存：如需長時間儲存，可以將豬肝切成小塊，放入密封的冰箱袋中，儲存于冰箱冷凍室中。冷凍時間不宜超過3個月。總之，保持豬肝新鮮的關鍵是要盡可能的保持其新鮮度，避免遭受外界的污染和氧化。同時，儲存時要注意清洗干凈、儲存溫度、儲存時間、包裝儲存和冷凍儲存等方面的細節。