以下是一種簡單的小白菜拌法：材料：- 小白菜- 蒜末- 辣椒油- 醬油- 醋- 白糖- 鹽- 香油步驟：1. 將小白菜用水洗凈，剁成小段。2. 在碗中加入蒜末、辣椒油、醬油、醋、白糖和鹽，攪拌均勻。3. 將拌料倒入小白菜上，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?. 最后加入少量香油攪拌均勻即可。這樣做的小白菜味道清爽，帶有些微的酸辣味，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些其他的調(diào)味料。
小白菜的食療作用簡要：小白菜味甘，性平，有解熱除煩、健胃通腸、利水散結(jié)、行氣祛淤等作用，適用于消渴、心煩、食少便秘、肺熱咳嗽、丹毒漆瘡等癥，并且有—定的減肥
