黃米和黃糯米的區(qū)別在于它們的性質(zhì)、口感和用途不同。黃米是一種非粘性的大米,它的外觀呈現(xiàn)黃色,顆粒較大,含有較少的淀粉和糯質(zhì),口感略硬,適合煮飯、炒菜等制作。黃糯米,也稱為黃糯糯米,是一種黃色的糯性大米,它的顆粒較小,糯質(zhì)含量較高,所以口感黏糯,適合制作各種糯米飯、年糕等糕點。因此,黃米和黃糯米在烹飪用途上有所不同,需要根據(jù)不同的需求選擇不同的大米來使用。
發(fā)布時間:2023-03-21 11:49:42
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