尖椒牛肚是一道口感鮮美的熱菜,下面是一些炒尖椒牛肚的竅門:1. 先將牛肚洗凈,切成薄片,入開水中煮五分鐘,去除血水和腥味。2. 將尖椒切成絲,姜切成片,蔥切成段備用。3. 鍋中倒入適量的油,放入姜片、蔥段爆香。4. 放入牛肚薄片翻炒,煸炒一會兒再放入尖椒絲,繼續翻炒。5. 最后加入鹽、料酒、醬油、胡椒粉等調味料,翻炒均勻即可。6. 炒好后可以根據自己的口味加入適量的辣椒粉或花椒粉增加口感。建議:牛肚煮熟之后,可以放入冰箱冰一下,切成薄片后口感更好。
發布時間:2023-03-18 20:17:22
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