以下是冰凍牛肉燉爛的方法:1. 提前解凍:將冰凍的牛肉放進冰箱中融化,ZH在冰箱中融化48小時以上,然后再取出來燉。2. 剁小塊:將解凍后的牛肉剁成小塊,這樣能更快的加熱,并且燉的時間也可以縮短。3. 加醋:在燉牛肉的時候,可以加入一些醋,醋可以促進蛋白質(zhì)的變性,這樣肉質(zhì)更易爛。4. 選對氣壓鍋:使用氣壓鍋來燉牛肉,可以大大加快烹調(diào)時間,讓牛肉更加嫩滑。5. 加入姜片:加入一些姜片可以去腥增香,也能夠幫助軟化牛肉纖維,讓牛肉更容易爛。
發(fā)布時間:2023-03-18 15:56:43
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