小黃米有點苦可能是因為以下原因之一：1. 種植環(huán)境：小黃米在生長過程中受到環(huán)境的影響，如果土壤不適宜或氣候條件不好，可能會影響米粒的口感和味道。2. 品種原因：不同品種的小黃米味道和口感都有所不同，有些品種可能會稍微苦一些。3. 儲存方式：如果小黃米儲存不當(dāng)，長期受潮或暴露在陽光下，就會導(dǎo)致口感變差，有時會有一些苦味。4. 煮飯方法：如果煮小黃米的水量不夠或時間不夠，也可能影響口感和味道。因此，在選擇小黃米時要注意品種和品質(zhì)，并保證儲存和烹飪方法正確，才能最大程度地保持其美味口感。
