卷心菜可以和其他蔬菜、肉類、海鮮等一起炒，也可以單獨炒食用。以下是一種簡單易做、美味可口的卷心菜炒法：材料：1個卷心菜，蒜、姜、小紅椒適量，鹽、雞精、生抽、料酒適量，油適量。步驟：1.卷心菜去掉外層老葉，切成小塊備用。2.蒜、姜、小紅椒切成末備用。3.熱鍋涼油，爆香蒜、姜、小紅椒。4.放入卷心菜炒勻。5.倒入適量的鹽、雞精、生抽、料酒和少許清水，繼續翻炒至卷心菜軟爛，水分變少即可出鍋。小貼士：1.炒卷心菜要火候適中，不要炒過頭，否則會破壞卷心菜的營養成分。2.可以根據自己的口味添加其他佐料，如香菇、豆腐等。