1. 香菇炒青菜：將新鮮的青菜切成適當大小，加入蒜末、鹽、雞精等調(diào)味料，然后炒香菇，最后加入青菜，翻炒均勻即可。2. 香菇炒豆腐：將豆腐切成小塊，用開水焯燙，然后炒香菇，加入豆腐和適量的水，再放入蔥姜蒜和調(diào)味料，最后翻炒均勻即可。3. 香菇炒肉片：將瘦肉切成薄片，腌制一段時間，用油煸炒至金黃色，然后加入蔥姜蒜和香菇，調(diào)味后翻炒均勻即可。4. 香菇炒米飯：將蔥姜蒜和香菇切成小塊，用油煸炒至香，然后加入米飯，翻炒均勻，加入調(diào)味料即可。5. 香菇燉雞：將雞塊煸炒至金黃色，加入蔥姜蒜和香菇，再加入水和調(diào)味料，燉煮至雞肉熟爛即可。
香菇有著特殊的氣味，讓人一聞就能辨別出來這是香菇，可是正是因為香菇特殊的氣味，讓人不易通過氣味察覺出香菇是否變質(zhì)，那么香菇變質(zhì)是什么樣子的?大家還是要了解一些香菇壞了是什么樣子怎么辨別的相關(guān)知識的，不能太盲目。當然，香菇壞了是什么樣子的?
