您可以使用以下方法去蝦線:1. 用刀輕輕地切開蝦背后的殼，但不要完全剝離。2. 用手指或小紅勺，輕輕地取出蝦肚子里的黑色腸線，一定要小心不要弄破蝦肉。3. 拿開蝦殼，再用手或水龍頭沖洗干凈，確保所有的蝦線都已去除。4. 如果大蝦的頭還在，可以用剪刀把蝦須（須狀的部分）也剪下來。5. 沖洗干凈后，就可以用您喜歡的方法進行烹飪了。提示：如果您不喜歡處理大量蝦線，可以購買去除蝦線的大蝦，這種蝦通常是經過處理、去殼并清除蝦線的。