紅燒鴨子可以搭配很多菜，以下是一些常見搭配：1. 紅燒鴨配蘑菇：蘑菇的清香味能夠中和紅燒鴨的腥味，讓整道菜更加鮮美。2. 紅燒鴨配糖拌西紅柿：西紅柿的酸甜味道與紅燒鴨的油膩味道形成完美的味道平衡。3. 紅燒鴨配青椒土豆絲：青椒和土豆絲的脆度能夠中和紅燒鴨的軟爛口感，讓整道菜更加豐富。4. 紅燒鴨配芹菜：芹菜的清香味可以中和紅燒鴨的油膩味道，讓整道菜更加清爽。5. 紅燒鴨配白菜：白菜的清甜味道可以中和紅燒鴨的咸味，讓整道菜更加美味。