煮整個(gè)生豬肝的方法如下：

　　1. 準(zhǔn)備材料：豬肝、生姜、蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉。

　　2. 將豬肝清洗干凈，去除血水，切成薄片。

　　3. 將切好的豬肝放入鍋中，加入適量的開水，加入幾片姜和蔥段，加入一勺料酒，煮沸撈出后過(guò)冷水，瀝干備用。

　　4. 鍋中加入適量清水，放入煮熟的豬肝。

　　5. 加入適量的鹽、生抽、老抽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

　　6. 加入一些蔥段和姜片，用中小火煮煮10-15分鐘。

　　7. 加入適量的白胡椒粉，提鮮味，煮幾分鐘，即可關(guān)火。

　　8. 將煮好的豬肝盛出，可以切成薄片或整片食用，可以配上一些蒜蓉或調(diào)料增加口感。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 煮豬肝時(shí)要控制火候，避免煮得太久導(dǎo)致豬肝過(guò)熟。

　　- 清洗豬肝時(shí)要***去除血水，可用鹽、食醋等泡洗，然后用清水沖洗干凈。

　　- 豬肝不宜吃得太生，但也不宜煮得過(guò)老，以保持口感嫩滑。