草魚(yú)是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)類(lèi)，下面是一種常見(jiàn)的草魚(yú)做法：

　　材料：

　　1. 草魚(yú)一條（約500克）

　　2. 姜片適量

　　3. 蒜瓣適量

　　4. 料酒一湯匙

　　5. 鹽適量

　　6. 生抽一湯匙

　　7. 蠔油一湯匙

　　8. 糖適量

　　9. 油適量

　　做法：

　　1. 草魚(yú)洗凈，用刀沿著魚(yú)身兩側(cè)各劃幾刀，撒上鹽和一些料酒腌制十分鐘。

　　2. 將姜片和蒜瓣切成絲備用。

　　3. 熱鍋加油，倒入姜絲和蒜絲炒香。

　　4. 將腌制好的草魚(yú)放入鍋中，煎至兩面金黃。

　　5. 加入適量的水，加蓋煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

　　6. 在草魚(yú)上淋上一湯匙生抽，一湯匙蠔油，適量的糖，再加蓋燜煮5分鐘，讓草魚(yú)充分入味。

　　7. 煮好后，撒上蔥花即可。

　　這是一種簡(jiǎn)單的草魚(yú)做法，你也可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)料和配菜來(lái)制作。