老人家喝全脂牛奶或低脂牛奶比較好。全脂牛奶含有較高的脂肪和熱量，有助于提供能量和維持身體機能，適合老年人體質較虛弱或需要增加體重的情況。低脂牛奶含有較少的脂肪和熱量，適合老年人保持健康體重和心血管健康。老人家還可以選擇脫脂牛奶或者植物性奶制品作為替代選項，例如豆奶、杏仁奶等。在咨詢醫生或營養師的建議下選擇適合自己情況的牛奶。