如果不用面粉，可以嘗試以下方法制作蛋糕：

　　原料：

　　- 雞蛋：4個

　　- 砂糖：100克

　　- 牛奶：100毫升

　　- 泡打粉：1茶匙

　　- 香草精：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將雞蛋和砂糖放入一個大碗中，用攪拌器攪拌均勻，直到砂糖完全溶解。

　　2. 添加適量的牛奶，繼續(xù)攪拌至均勻。

　　3. 加入香草精和泡打粉，再次攪拌均勻。

　　4. 將電飯煲內(nèi)膽涂上一層薄薄的黃油或食用油，以免蛋糕粘連。

　　5. 將蛋糊倒入電飯煲內(nèi)膽中。

　　6. 將電飯煲插上電源，選擇煮飯模式，倒入適量的水。

　　7. 關(guān)上蓋子，開始烹飪。時間約為30-40分鐘，具體時間根據(jù)電飯煲的不同而有所不同。烹飪過程中不要打開蓋子。

　　8. 使用牙簽在蛋糕上插一下，如果牙簽拔出來干凈，表明蛋糕已熟透。如果還有未熟部分，可以繼續(xù)烹飪一會兒。

　　9. 等蛋糕完全冷卻后，用刀子沿著內(nèi)膽邊緣切割，將蛋糕取出即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 蛋糕會在煮飯模式下蒸熟，所以不需要面粉也可以制作。

　　- 烹飪時間可能因電飯煲型號和功率而有所不同，可以根據(jù)蛋糕表面的狀態(tài)自行調(diào)整時間。

　　- 蛋糕煮熟后，可以根據(jù)個人口味在表面撒上一些糖粉或裝飾果醬等。