晚上適合吃玉米和紅薯。玉米和紅薯都是能量較高的食物，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助于提供能量和營養。晚上的時候身體需要一定的能量來支持身體的基礎代謝和修復，而玉米和紅薯都能提供這種能量。具體是否適合吃還要根據個人的健康狀況和飲食習慣來決定。如果個人對玉米和紅薯有特殊的消化或過敏反應，就應該避免在晚上食用。