春天是蔬菜豐收的季節(jié)，有許多蔬菜對(duì)身體非常好。以下是一些春季適宜食用的蔬菜：

　　1. 菠菜：富含維生素A、C、K和葉酸，有助于提高免疫力和補(bǔ)充能量。

　　2. 青椒：富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成。

　　3. 蘆筍：含有豐富的維生素K和葉酸，對(duì)心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)有益，同時(shí)還具有抗氧化和抗炎作用。

　　4. 豆芽：富含維生素C、E和纖維，有助于促進(jìn)消化和排毒。

　　5. 韭菜：含有豐富的維生素A、C、K和纖維，有促進(jìn)血液循環(huán)和預(yù)防貧血的作用。

　　6. 青豆：富含維生素C和纖維，有助于降低膽固醇和促進(jìn)消化。

　　7. 西蘭花：含有豐富的維生素C、K和葉酸，對(duì)骨骼健康和免疫系統(tǒng)有益。

　　8. 萵苣：富含維生素K和纖維，有助于促進(jìn)腸道健康和消化。

　　除了以上蔬菜之外，還可以食用其他春季的新鮮蔬菜，如豌豆苗、蠶豆、嫩芽菜等，都是春季營(yíng)養(yǎng)豐富的選擇。