腸胃不好的人可以選擇一些容易消化的蔬菜，如：

　　1. 南瓜：富含纖維和維生素，有助于調節腸道功能。

　　2. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素和纖維，有助于促進消化和排便。

　　3. 黃瓜：含水量高，可幫助消化和預防便秘。

　　4. 西葫蘆：容易消化，富含維生素和纖維，有助于改善消化問題。

　　5. 圓白菜：纖維含量高，有助于調節腸道功能和緩解便秘。

　　6. 蘆筍：易消化，富含纖維和維生素，有助于促進腸道健康。

　　7. 菠菜：富含纖維和維生素，有助于潤腸通便。

　　8. 柿子椒：含水量高，易消化，有助于緩解胃部不適。

　　9. 苦瓜：有助于促進消化和排毒，減輕胃腸負擔。

　　10. 蘋果：富含纖維和果膠，有助于調節腸道功能和促進消化。

　　腸胃不好的人還需避免食用油炸、辛辣、刺激性食物以及高脂肪、高纖維、不易消化的食物，如油炸食品、辣椒、生冷食物等。在醫生的指導下，根據個人體質和情況選擇適合自己的蔬菜食材。