豆芽和豆腐可以一起做豆腐湯。以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 豆芽：適量

　　- 軟豆腐：適量

　　- 雞蛋：1個（可選）

　　- 香菇：適量（可選）

　　- 青蔥：適量

　　- 高湯或清水：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 香油：適量

　　步驟：

　　1. 準備好所有的材料。

　　2. 如果使用香菇，將香菇泡軟后切片。

　　3. 在鍋中倒入高湯或清水，將火調至中小火加熱。

　　4. 把豆腐切成塊狀，放入鍋中。

　　5. 如果使用雞蛋，可以把雞蛋打散后輕輕倒入鍋中，攪拌均勻，使其成為蛋花。

　　6. 加入豆芽和香菇片，繼續煮一會兒，直到豆芽變軟。

　　7. 根據個人口味加入適量的鹽和生抽，調整味道。

　　8. 最后撒上切碎的青蔥，并滴上一些香油，增加香味。

　　9. 等湯燒開后即可享用。

　　這樣做出來的豆腐湯口感鮮美，營養豐富。根據個人口味的不同，還可以加入其他蔬菜或調味料進行調整。